イオウ施用と砂地タマネギ、ダイコンの収量・辛味との関係

• 担当機関: 静岡県農業試験場
• 研究期間: 1994～1994
• 発行年度: 1994
• 要約: 砂地野菜栽培において、溶脱しやすいイオウの施用は効果的で、タマネギ、ダイコンの収量は1.8 kgS/a、辛味は0.5 kgS/aのイオウ（硫酸カルシウム）施用により高まる。
• 背景・ねらい: 砂地土壌は養分の保持力が極めて小さく、窒素や塩基成分とともにイオウの溶脱もかなり大きい。イオウは作物の生育に必須であり、窒素代謝にも関与している。さらにタマネギやダイコンの辛味とも関連がある。ところが、最近では硫安などのイオウを含む肥料の投入量が減少傾向にあり、砂地地帯ではイオウ欠乏が懸念される。タマネギ、ダイコンは砂地地帯で広く栽培され、その収量・辛味管理は砂地農業において重要な問題である。そこで、イオウ施用とタマネギ、ダイコンの収量・辛味との関係を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. タマネギ、ダイコンともにイオウ不足時の生育不良の場合には、1.4 kgS/aイオウ含有肥料（特に硫酸カルシウム）の施用により収量が回復する（図１）。
   
2. 　タマネギ・ダイコンの辛味は、0.5 kgS/a （硫酸カルシウム）のイオウ施用量により増加する（図２）。
   
3. 　イオウ施用は元肥、追肥いずれでも同様の辛味増加効果がある（データ省略）。
   

成果の活用面・留意点

1. 辛味は収穫期間中に減少するので、辛味保持には収穫適期内の収穫が必要である。
   
2. 　辛味は栽培条件、品種により異なる。本成果は砂地栽培のタマネギ‘いなずま’、ダイコン‘耐病総太り’に適用できる。
   

• カテゴリ: 肥料 栽培条件 だいこん たまねぎ 品種 野菜栽培