子牛飼料としての中鎖トリグリセリドの利用

• 担当機関: 東北農業試験場
• 研究期間: 1992～1992
• 発行年度: 1992
• 要約: 脂肪酸の炭素数が8および10の中鎖トリグリセリド(MCT)を子牛飼料に添加(10％以下)給与することで、有効なエネルギー源となる。夏期における飼料の劣化防止にも有効である。
• 背景・ねらい: 油脂工業の副産物として中鎖脂肪酸が派生している。中鎖脂肪酸のトリグリセリド; (中鎖トリグリセリド；MCT)は吸収されやすく、体内輸送系も長鎖脂肪酸と異なり; 速やかに代謝されるので、医療面等で利用されている。一方、粗製のMCTの畜産的利用; についても関心が寄せられている。MCTの飼料としての利用に関して、第一胃内発酵に; 及ぼす影響、長期給与時の発育や飼料消化性、血液性状などに及ぼす影響を解明し、; その給与法を検討した。

成果の内容・特徴

1. 炭素数が8および10の脂肪酸からなる(約6：4)トリグリセリド(中鎖トリグリセリド；MCT)
   を子牛に給与して飼料消化、代謝および発育への影響を調べた。
   
2. MCT給与子牛においては、第一胃内の繊毛虫が著しく減少あるいは消失し、
   揮発性脂肪酸(VFA)アンモニア濃度が低く推移した
   (図1)。
   
3. 飼料のCP水準が15％の時にはMCTを給与しても繊維の消化率は低下しなかった。が、
   低蛋白質(CP約10％)の条件下では低下した。しかし、発育が進むと対照区との
   差が消失し(24～28週齢)、発育の低下も認められなかった(
   表1、
   2)。
   
4. 哺乳子牛でも液状飼料のエネルギー濃度を高めるためにMCTを利用できる。
   
5. MCT給与では長鎖トリグリセリド(LCT)給与と異なり、血漿脂質濃度が上昇しない
   (表3)。
   
6. MCT摂取直後には肝臓でのケトン体合成が活発になるが、そのケトン体は急速に
   代謝・利用され、体内に蓄積することはない。
   
7. MCTを添加した飼料では夏でも害虫の発生が非常に少ない。
   

• 成果の活用面・留意点: MCTは急速に代謝されるので寒冷期の子牛においては有効なエネルギー源になる。; また、濃厚飼料の昆虫発生・劣化の防止にも有効である。; このMCT(炭素数8、10のMCTの混合物)は液体であり、飼料の取り扱いなどの点から、; 濃厚飼料への添加量は10％以下とする。
• カテゴリ: 害虫 輸送