水稲品種「まいひめ」の刈取時期別玄米品質特性

• 担当機関: 青森県農業試験場
• 研究期間: 1995～1995
• 発行年度: 1995
• 要約: 「まいひめ」の整粒歩合、青未熟粒歩合の推移は「むつほまれ」と大差なく、乳白粒・腹白粒等の白未熟粒歩合は「むつほまれ」よりも少なく推移する。
• 背景・ねらい: 水稲品種「まいひめ」における出穂後の積算気温からみた刈取時期別玄米品質について、「むつほまれ」と比較検討し、その結果から刈取適期を明らかにした。
• 成果の内容・特徴: 刈取時期別の「まいひめ」の整粒歩合の推移、青未熟粒歩合の推移には「むつほまれ」と大きな差はないが、活青粒歩合は「むつほまれ」よりも低く推移する。乳白粒、腹白粒等の白未熟粒歩合は、「むつほまれ」に比べて低く推移する。茶米、着色粒等の被害粒歩合の推移は、「むつほまれ」と大きな差はない。; 刈取時期別の玄米品質の推移からみた「まいひめ」の刈取適期は、出穂後積算気温でおよそ1,000℃で、その早限は850℃、晩限は1150℃で、ほぼ「むつほまれ」並である。; (具体的データ)
• 成果の活用面・留意点: 出穂期頃や登熟期間に降雨が多く、茶米や着色粒が多発するような条件の年には、晩限よりも早めに刈取りを行う必要がある。
• カテゴリ: 水稲 品種