夏そばの早期播種と収穫適期

• 担当機関: 秋田県農業試験場
• 研究期間: 1997～1997
• 発行年度: 1997
• 要約: 秋田県内におけるキタワセソバを用いた夏作そば栽培では、播種期が早いほど成熟特性が良好で、主茎長が短く、子実重歩合が高くなる。収穫適期は開花後35日から45日頃である。
• 背景・ねらい: 秋田県内では、地域特産作物としてそばの作付けが順調に伸びてきているが、; 生産量に比べ需要が多く、原料としてのそば粉は不足しがちである。; そばの生産拡大には; 輪作体系に夏作そばを組み入れることも1つの有効な手段である。; ここでは、コンバイン収穫を前提とし、; 成熟特性の面から最適な収穫時期について検討する。

成果の内容・特徴

1. 子実の成熟度(黒化率)は、開花後日数(開花始期後の日数)の二次式で表される
   (図1)。
   
2. 収穫適期の指標となる黒化率は、播種期が早い程、登熟が速やかに進んで高くなり、
   播種の遅延に伴って登熟が緩慢になり、低くなる
   (図1)。
   
3. 播種適期は4月中旬から下旬のなるべく早い時期である。
   播種が遅延すると植物体が大きくなって倒伏程度が増大し、子実重歩合も低下する
   (表1)。
   
4. 開花後35～45日頃が収穫適期となり、脱粒や未熟による減収が少なくなる。
   なお、この時期における黒化率は80%程度である
   (図1、図2)。
   

成果の活用面・留意点

1. 地域は秋田県沿岸少雪地帯、品種キタワセソバに適用。
   
2. 収穫時期が梅雨期と重なるため、収穫後の乾燥には十分注意する。
   

• カテゴリ: 乾燥 生産拡大 そば 播種 品種 輪作体系