福島県産豚の安定供給及びブランド化に向けたデュロック種の造成

• 担当機関: 福島農総センター
• 研究期間: 2004～2007
• 研究担当者: 宮本拓平; 西牧由佳; 大西英高; 松井滋; 矢内伸佳; 網中潤; 丹治敏夫; 国分洋一
• 発行年度: 2007
• 要約: 福島県産豚の安定供給及びブランド化に向けて、三元交雑豚の止め雄であるデュロック種の造成を行う。１日平均増体重は919.9g/日、背脂肪(背)の厚さは1.79cm、ロースの断面積は38.5 ㎠となり、肉豚生産に広く利用できる高い能力となる。
• キーワード: 豚、デュロック種、閉鎖群育種
• 背景・ねらい: 福島県では平成１６年度からランドレース種の系統豚「フクシマＬ２」の供給を行っている。福島県産豚のさらなる安定供給及びブランド化が求められている中、種豚場の減少や家畜防疫の面で、生産者は他品種の種豚確保も困難な状況となってきていることから、２品種目として特に要望の多いデュロック種の造成試験を行う。造成期間の短縮とコスト削減のため、繁殖集団雄７頭雌２１頭の規模で３世代選抜による造成を行う。選抜方法は、アニマルモデルの多形質ＢＬＵＰによる育種価評価と、肢蹄等の外貌評価により行う。また、産肉能力検定の結果から、１日平均増体重とロースの断面積は大きくする方向で、背脂肪(背)の厚さは現状維持として選抜を行う。

成果の内容・特徴

1. 雄雌平均で30 ～ 105kg １日平均増体重は30.9g/日増加し919.9g/日(図１)、体長1/2 部位105kg 時のロースの断面積は5.1 ㎠増加し38.5 ㎠となり(図２)、体長1/2 部位105kg時の背脂肪(背)の厚さは1.79cm となる。
2. 第３世代から雄９頭、雌２４頭を選抜し、維持種豚群とする。
3. 最終的に選抜された種豚群の平均近交係数は5.1%、平均血縁係数は17.8%となる(図３)。
4. 第２世代の種豚とフクシマＬ２を組み合わせたＬＷＤの１日平均増体重は1,106.9g/日と非常に高く(図４)、維持種豚群より生産されたデュロック種豚とフクシマＬ２と組み合わせて利用することにより、より効率的な肉豚生産につながる

成果の活用面・留意点

1. 系統豚と同等の能力を持つデュロック種として広く利用できる。
2. 繁殖集団の大きさが認定基準に満たないので豚系統の認定を受ける予定はない。
3. 閉鎖群のまま維持していくと近交退化が早く進行することが想定されるので、開放型育種等の維持方法を検討する必要がある。

• カテゴリ: 育種 コスト 繁殖性改善 品種 豚