はなの舞の高品位米安定生産のための適正籾数と刈取り時期

• 担当機関: 山形農試稲作部
• 研究期間: 1989～1989
• 発行年度: 1989

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   本県の銘柄系統である、はなの舞の高品位米を安定生産するための適正籾数と、
   出穂後の積算気温からみた刈取り時期を明らかにした。また、この場合の青籾歩合
   による判断の目安を示した。
   
   1. 整粒歩合75％を確保するには、籾数レベル(粒/平方メートル当たり)30千粒以下では
      出穂後の平均積算気温でほぼ850～950度C、30～34千粒では900～1,000度Cの範囲で
      刈取る。
      また、整粒歩合75％以上を安定確保するためには、平方メートル当たり総籾数を
      34千粒以内の適正籾数にする(図1)。
      
   2. 必要積算気温以上になると、未熟粒(その他未熟)及び着色粒の増加とともに玄米光沢
      が劣り、整粒歩合が低下する(図1、
      2)。
      
   3. 青籾歩合による刈取り始期の判断は、株全体の籾に占める青籾が20(青籾数
      平方メートル当たり30千粒以下)～25％(籾数平方メートルあたり30～34千粒)を
      目安に刈取る(図3)。
      
2. 技術・情報の適用効果
   はなの舞の生育指標に基づき、適正籾数の確保が可能であり、倒伏を防止し、
   適期内刈取りを励行することにより、高品位米の安定生産が図られる。
   なお、この成果を活用することにより、流通販売に対応した作付面積の
   拡大も可能となる。
   
3. 適用の範囲
   山形県で栽培されるはなの舞
   
4. 普及指導上の留意点