水稲品種(はえぬき・どまんなか)の基本栽培指標

• 担当機関: 山形県立農業試験場
• 研究期間: 1991～1991
• 発行年度: 1991

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   高品質、良食味米の生産に対する市場の要請が高まっているなかで、はえぬきの品質
   (整粒歩合80%)・収量(58kg/a)、どまんなかの品質(整粒歩合80%)・収量(60kg/a)を安定
   させるための基本栽培指標を策定した。
   
   1. 基本指標
      　
      (注)
      
      1. 品質、収量、玄米千粒重、精玄米粒数歩合は、網目幅1.9mm以上の玄米についての
         数値である。
         
      2. 登熟の良否を示す項目として、精玄米粒数歩合(総籾数に対する粒厚1.9mm以上玄米の
         粒数割合)を用いた。
         
   2. 栽培法
      
      1. 栽植密度
         栽植密度は、両品種とも22～25株/平方メートル、植込本数は4～5本/株で
         100～120本/平方メートルとする。
         
      2. 施肥
         基肥窒素は、はえぬきで0.6kg/a、どまんなかで0.5kg/aを全層に施す。追肥は、
         両品種とも幼穂形成期(出穂前25日)に0.2kg/aを基本とする。
         
      3. 刈取時期
         出穂後の積算温度(平均気温)による刈取適期は、はえぬきで900～1,050度C、
         どまんなかで950～1050度Cである。その時の青籾歩合は、はえぬきで20%以下、
         どまんなかで15%以下である。
         
      (図1～6)
      
2. 技術・情報の適用効果
   両品種の栽培地帯において品質、収穫が安定する。
   
3. 適用の範囲
   はえぬき:山形県内平坦部　どまんなか:山形県内平坦部～中山間部
   
4. 普及指導上の留意点
   両品種の高登熟性、高品質性、良食味性を十分に発揮させるために、平方メートル当たり
   籾数を過剰にしない。
   はえぬきの場合、平方メートル当たり籾数が追肥で動きにくので適正な基肥量、栽植密度
   で安定した生育を確保するためにも地力の培養が重要である。
   籾数が少なくなりすぎた場合、登熟速度が早まり、奇形米、茶米の発生などにより整粒歩合
   が低下することがあるので刈り遅れにならないよう留意する。
   

• カテゴリ: 水稲 施肥 中山間地域 品種 良食味