カーネーション切り花の高温に対する反応

• 担当機関: （独）農業・食品産業技術総合研究機構 花き研究所
• 研究期間: 2003～2007
• 研究担当者: 渋谷健市; 市村一雄
• 発行年度: 2009
• 要約: 自己触媒的エチレン生成開始後のカーネーション切り花において、高温処理はエチレン生合成を阻害するが、花弁の萎れは抑制しない。
• キーワード: エチレン、カーネーション、高温
• 背景・ねらい: カーネーション切り花を高温条件下で保持すると、自己触媒的エチレン生成が開始せず、花弁の萎れが抑制されることが報告されている。本研究では、高温による花弁の萎れ抑制作用について理解を深めるため、自己触媒的エチレン生成がすでに誘導されているカーネーション切り花において、高温がエチレン生成と花弁の萎れに及ぼす影響を解析する。

成果の内容・特徴

1. 外生エチレン処理により、エチレン生成を誘導したカーネーション「バーバラ」の切り花を、高温条件下(38℃)で保持すると、自己触媒的エチレン生成の増加が抑制される(図1)。
2. 高温を処理した切り花の花弁(高温処理区)では、1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸(ACC)合成酵素とACC酸化酵素をコードするDC-ACS1とDC-ACO1の発現量が、対照区(23℃)に比べ低下している(図2)。
3. 高温処理区では、ACC合成酵素とACC酸化酵素活性が低下しており、特にACC合成酵素活性が顕著に抑制されている(図3)。
4. 花弁の萎れは、高温処理区でも対照区と同様に進行する(図4)。
5. エチレン処理後23℃で12時間保持し、極大値のエチレン生成を誘導した切り花(図1)を、高温条件下に移すと、エチレン生成が顕著に抑制される(データ略)。これらの切り花の花弁では、DC-ACS1とDC-ACO1の発現量の低下はほとんど認められないが、ACC合成酵素活性が顕著に低下している(データ略)。
6. 以上の結果は、高温処理は、自己触媒的エチレン生成開始後のカーネーション切り花においてもエチレン生合成を抑制するが、花弁の萎れは抑制しないことを示している。また、高温によるエチレン生合成の抑制は、主にACC合成酵素活性の阻害に因ることを示唆している。

成果の活用面・留意点

1. 品種により高温に対する反応性が異なることから、品種ごとに温度条件を検討する必要がある。
2. 高温が花弁の萎れ以外の品質(花色等)に与える影響もさらに検討する必要がある。

• カテゴリ: カーネーション ばら 品種