夏季周産期牛で血中NEFA濃度および乳成分はTDN充足率推定の指標となる

• 担当機関: （独）農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2006～2010
• 研究担当者: 神谷裕子; 田中正仁; 鈴木知之
• 発行年度: 2010
• 要約: 夏季周産期乳牛において、分娩10日前から分娩後3週間の期間ではTDN充足率と血漿中NEFA濃度との間に高い負の相関があり、分娩1週間後ではTDN充足率と乳脂肪率との間に高い負の相関が、乳糖率との間に高い正の相関がある。
• キーワード: 高温環境、周産期、TDN充足率、血漿中NEFA、乳成分
• 背景・ねらい: 乳牛において、分娩と泌乳が始まる周産期(分娩前後各3週間)は内分泌、栄養代謝の変化が大きいことから、乳牛の状態に応じた適切な栄養管理を行うことが求められる。特に飼料摂取量が減少する高温環境下においては、乳生産性向上や代謝病予防のために、周産期乳牛の栄養状態を的確に把握し、対策を行うことが重要となる。そこで、周産期乳牛のTDN充足率と血液成分および乳成分との関係について明らかにし、TDN充足率を推測できる成分を提示する。

成果の内容・特徴

1. 高温環境下(平均気温:27.7℃、平均相対湿度:79.3%)において、分娩10日前では、血漿中NEFA濃度とTDN充足率との間には高い負の相関(R=-0.93)が認められる(図1)。
2. 高温環境下(平均気温:27.6℃、平均相対湿度:80.2%)において、血漿中NEFA濃度とTDN充足率との間には、分娩1週間後(r=-0.67)、2週間後(r=-0.61)および3週間後(r=-0.77)それぞれに、高い負の相関が認められる(図2)。
3. 乳脂肪率とTDN充足率との間には、分娩1週間後においてのみ高い負の相関(r=-0.83)が認められる(図3)。
4. 乳糖率とTDN充足率との間には、分娩1週間後においてのみ高い正の相関(r=0.91)が認められる(図4)。
5. 分娩1週間後における乳脂肪率および乳糖率とTDN充足率とは、次式の関係がある。
   TDN充足率(%)=-3.5×乳脂肪率(%)+32.1×乳糖率(%)-63.4 (R²=0.87)
6. 以上より、夏季高温下の周産期乳牛において、血漿中NEFA濃度または乳脂肪率、乳糖率は、TDN充足率を推測するための指標として利用できる。

成果の活用面・留意点

1. 高温環境下において、周産期乳牛の栄養状態を把握するための参考データとなる。
2. 代謝プロファイルテスト等で得られたデータを解析する際の参考となる。
3. 高温環境下で分娩した経産牛において得られたデータである。
4. 分娩前はTMR(TDN64.2～68.4%、CP13～13.3%)をTDN要求量の1.2倍を上限とし自由採食させ、分娩後はTMR(TDN70.9～73.2%、CP14.0～16.0%)を自由採食させた時のデータである。

• カテゴリ: 乳牛