加工・保存技術[加工技術] and [品種]
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ブドウの品種判別と果実加工品の鑑定技術の開発
品種の個性、を活かした加工・特産化－製粉性・製めん性・穂発芽耐性に優れる多収コムギ品種きたほなみ．
DNAマーカーによるタイピングデータを用いて複数品種が混合されている食品に含まれる原材料品種を判定するソフトウエアの開発と小麦加工品への適用
芯の大きさからみた加工用に適したキャベツの品種と収穫時期
オウトウ加工品へのSSRマーカーによる品種識別技術の適用
小麦加工食品の使用品種表示の確認に利用できるSSRマーカー
技術特集 拡大市場つかむ野菜栽培 加工向け品種特性評価や省力化・安定供給技術が重要に
オウトウの加工品への ＳＳＲマーカーによる品種識別技術の適用
寒玉系キャベツの4,5月どりを可能にする栽培技術体系（第4報）三浦半島における4,5月どり寒玉系品種の作期拡大と加工適性
加工・業務用大玉キャベツ栽培における品種と栽培方法
熊本県球磨地域における冷凍加工用春巻きホウレンソウ品種と播種期
Circumvention of over-excitation of PSII by maintaining electron transport rate in leaves of four cotton genotypes developed under long-term drought（長期乾燥条件下で成育したワタ４品種は電子伝達速度を維持することで光化学系IIの過剰なエネルギー集積を回避する）
圃場の総合的な排水改良技術の確立に関する研究
気象データを用いたナシ黒星病の防除支援システムの開発(1) 子のう胞子の飛散消長とそのモデル化
鹿児島県育成水稲糯品種‘さつま白もち’の加工適性
パン加工適性の高い小麦品種“ニシノカオリ”と“ミナミノカオリ”の品質および収量安定のための栽培法
広島県における大豆品種「ハタユタカ」の栽培・加工特性について
ＳＳＲマーカーによるナスの品種判別技術の開発とナス加工品への適用
Circumvention of over-excitation of PSII by maintaining electron transport rate in leaves of four cotton genotypes developed under long-term drought（長期乾燥条件下で成育したワタ4品種は電子伝達速度を維持することで光化学系IIの過剰なエネルギー集積を回避する）
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