生産技術[品種] and [そば or 良食味]
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収穫時における黒化率の違いがソバ「常陸秋そば」の収量・品質・食味に及ぼす影響
そばの糖質及び澱粉分解酵素とそばがきの食味との関連
食味の良い夏そば新品種候補系統「北陸３号」
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