カツオ卵巣に含有するリゾホスファチジルコリンの貯蔵中の変化とホスホリパーゼＡ1の精製

業績名	カツオ卵巣に含有するリゾホスファチジルコリンの貯蔵中の変化とホスホリパーゼＡ1の精製
年度	2006
研究機関名	静岡県水産技術研究所
発表者所属
発表者	平塚聖一ほか
発表論文(都道府県機関)	2007（平成19）年度日本水産学会春季大会講演要旨集．p.106
課題	カツオ加工残さい物の高度利用技術の開発研究
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