カツオ（Katsuwonus Pelamis）卵巣油を投与したラットにおける水浸拘束ストレスの胃出血性損傷に及ぼす影響
| 業績名 | カツオ（Katsuwonus Pelamis）卵巣油を投与したラットにおける水浸拘束ストレスの胃出血性損傷に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 静岡県静岡工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大川勝正 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌．第53巻 第5号，p.305-307，2006 |
| 課題 | 水産物由来食品素材の抗ストレス成分の機能性解明による市場開拓 |
| カテゴリ |
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