過熱水蒸気を利用したあられの製造
| 業績名 | 過熱水蒸気を利用したあられの製造 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丹羽昭夫ら4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．5，148-149，2006 |
| 課題 | 過熱水蒸気処理食品の用途開発 －過熱水蒸気の食品製造への利用 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 過熱水蒸気を利用したあられの製造 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
丹羽昭夫ら4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．5，148-149，2006 |
| 課題 | 過熱水蒸気処理食品の用途開発 －過熱水蒸気の食品製造への利用 |
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