近江しゃもの品質改善技術の開発(背部損傷防止技術の検討)

業績名 近江しゃもの品質改善技術の開発(背部損傷防止技術の検討)
年度 2006
研究機関名 滋賀県畜産技術振興センター
発表者所属
発表者 松山高博
発表論文(都道府県機関) 畜産関係試験研究・普及・推進指導会議.2007.2.26開催
課題 近江しゃもの去勢による肉質の改善
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