近江牛の美味しさについて Part2
| 業績名 | 近江牛の美味しさについて Part2 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 滋賀県畜産技術振興センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
青木義和 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成18年度滋賀県食肉消費者情報交換会資料．2007.2.21 |
| 課題 | 和牛肉のおいしさ要因の解明 (1)給与飼料の違いによる脂肪の質とおいしさの検討 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 近江牛の美味しさについて Part2 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 滋賀県畜産技術振興センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
青木義和 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成18年度滋賀県食肉消費者情報交換会資料．2007.2.21 |
| 課題 | 和牛肉のおいしさ要因の解明 (1)給与飼料の違いによる脂肪の質とおいしさの検討 |
| カテゴリ |
