凍結含浸法を用いた新規嚥下造影検査食の開発

業績名	凍結含浸法を用いた新規嚥下造影検査食の開発
年度	2006
研究機関名	広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	坂本柴田石原中津麻生（県立広島病院
発表論文(都道府県機関)	日本摂食・嚥下リハビリテーション学会要旨集．257，2006
課題	凍結含浸法を用いた医療用・医療検査用食材・食品の開発
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