低グルテリン米を用いた低精白純米酒の開発
| 業績名 | 低グルテリン米を用いた低精白純米酒の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 岩手県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中山繁喜 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岩手県工業技術センター研究報告.第14号,p10-12 |
| 課題 | 岩手県産酒米育種系統の醸造適性評価(VII) |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 低グルテリン米を用いた低精白純米酒の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 岩手県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中山繁喜 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岩手県工業技術センター研究報告.第14号,p10-12 |
| 課題 | 岩手県産酒米育種系統の醸造適性評価(VII) |
| カテゴリ |
