山形県内黒毛和種肥育牛における脂肪酸合成酵素遺伝子型と脂肪酸組成との関連性

業績名	山形県内黒毛和種肥育牛における脂肪酸合成酵素遺伝子型と脂肪酸組成との関連性
年度	2007
研究機関名	山形県農業総合研究センター畜産試験場
発表者所属
発表者	中嶋宏明　庄司則章　阿部剛 1　今田哲雄
発表論文(都道府県機関)	東北畜産学会報,57(2),P40,2007
課題	フィールドでの黒毛和種牛肉の食味成分と関連遺伝子の調査
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