トレハロースの蓄積に及ぼすシイタケおよび数種食用きのこ類の子実体乾燥条件の検討

業績名	トレハロースの蓄積に及ぼすシイタケおよび数種食用きのこ類の子実体乾燥条件の検討
年度	2007
研究機関名	千葉県森林研究センター
発表者所属
発表者	淀野亮祐ほか
発表論文(都道府県機関)	日本きのこ学会第11回大会講演要旨集，68，2007
課題	付加価値の高い菌床きのこの安定生産技術の開発
カテゴリ	乾燥しいたけ