カツオ卵巣油が自発走運動負荷ラットの血漿中ストレス成分に及ぼす影響

業績名	カツオ卵巣油が自発走運動負荷ラットの血漿中ストレス成分に及ぼす影響
年度	2007
研究機関名	静岡県静岡工業技術センター
発表者所属
発表者	大川勝正
発表論文(都道府県機関)	日本脂質栄養学会
課題	水産物由来食品素材の抗ストレス成分の機能性解明による市場開拓
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