マダイの脊髄切断処理と刺殺後の鮮度変化
| 業績名 | マダイの脊髄切断処理と刺殺後の鮮度変化 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 中央水産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東大院農・渡部終五 広島大・植松一眞 黒木善之 海区産・飯田遥 東大院農・木下滋晴 糸井史朗 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 蓄・養殖および出荷条件が魚の品質と価格に与える影響（１８９） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | マダイの脊髄切断処理と刺殺後の鮮度変化 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 中央水産研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東大院農・渡部終五 広島大・植松一眞 黒木善之 海区産・飯田遥 東大院農・木下滋晴 糸井史朗 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 蓄・養殖および出荷条件が魚の品質と価格に与える影響（１８９） |
| カテゴリ |
