茶葉とビワ葉の揉捻混合発酵茶が茶の品質に及ぼす影響

業績名 茶葉とビワ葉の揉捻混合発酵茶が茶の品質に及ぼす影響
年度 2007
研究機関名 長崎県総合農林試験場
発表者所属
発表者 宮田裕次
発表論文(都道府県機関) 第80回日本農芸化学学会講演要旨,3B09P23,2008
課題  本県特産茶葉・ビワ葉の有効成分を活用した高機能性茶葉の開発
カテゴリ びわ

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