Extraction and identification of Antioxidants in the Roots of Yacon
| 業績名 | Extraction and identification of Antioxidants in the Roots of Yacon |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 四国農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食総研・ Xiaojun Yan 鈴木雅博 亀山眞由美 静岡茶試・佐田康稔 作物開発・（上席１）・中西建夫 食総研・永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ヤーコンの高品質・多収系統の開発（４３） |
| カテゴリ |
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