多点数分析が可能な米飯老化性評価法と品種間差異
| 業績名 | 多点数分析が可能な米飯老化性評価法と品種間差異 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長田亨 小宮山誠一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会北海道支部大会要旨集．p.22 (2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 品種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 多点数分析が可能な米飯老化性評価法と品種間差異 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長田亨 小宮山誠一 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会北海道支部大会要旨集．p.22 (2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 評価法 品種 |
