ホタテガイ加工残渣からのセラミド抽出技術の開発

業績名	ホタテガイ加工残渣からのセラミド抽出技術の開発
年度	2008
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター
発表者所属
発表者	石川哲　他２名
発表論文(都道府県機関)	青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，5-8，2009.1．
課題	ほたてがいセラミド抽出技術開発事業
カテゴリ	加工