高鮮度な冷凍えだまめの(毛豆)加工技術の検討

業績名	高鮮度な冷凍えだまめの(毛豆)加工技術の検討
年度	2008
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
発表者所属
発表者	高橋愛也　他2名
発表論文(都道府県機関)	下北ブランド研究開発センター試験研究報告,第7号(平成19年度),p.52-56,2009
課題	地域農畜水産物活用製品化技術開発事業
カテゴリ	えだまめ加工