エダマメ莢剥き機による衛生的な莢剥き条件と剥き豆の加工利用技術の開発

業績名	エダマメ莢剥き機による衛生的な莢剥き条件と剥き豆の加工利用技術の開発
年度	2008
研究機関名	山形県農業総合研究センター農業環境研究部、研究企画部
発表者所属
発表者	鬼島直子1 今野周渡部恵美2 今野陽一高砂健軽部秀子
発表論文(都道府県機関)	山形県農業研究報告・第1号・2009
課題
カテゴリ	えだまめ加工