和牛肉の食味関連遺伝子に関する研究

業績名	和牛肉の食味関連遺伝子に関する研究
年度	2008
研究機関名	山形県農業総合研究センター畜産試験場
発表者所属
発表者	中嶋宏明
発表論文(都道府県機関)	全国ＤＮＡ育種推進会議要旨 2009年
課題	フィールドでの黒毛和種牛肉の食味成分と関連遺伝子の調査
カテゴリ	育種良食味