ポストカラム加熱による植物色素のＨＰＬＣ分析

業績名	ポストカラム加熱による植物色素のＨＰＬＣ分析
年度	2008
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表者所属
発表者	浅野聡西脇和俊佐藤嘉一
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第55回大会講演要旨集、p94、2008.9
課題	山菜を利用した機能性食品の開発、２　特徴ある機能性成分の分析
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