魚介類を利用した調味料製造に関する研究
| 業績名 | 魚介類を利用した調味料製造に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
森本聡 宮岡俊輔 黒野美夏 新谷智吉 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県工業系試験研究報告, No.46, 31-33, 2008 |
| 課題 | 「魚のあら」利用による調味料開発研究費 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 魚介類を利用した調味料製造に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 愛媛県産業技術研究所食品産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
森本聡 宮岡俊輔 黒野美夏 新谷智吉 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛媛県工業系試験研究報告, No.46, 31-33, 2008 |
| 課題 | 「魚のあら」利用による調味料開発研究費 |
| カテゴリ |
