宮崎県産干したくあんの成分特性
| 業績名 | 宮崎県産干したくあんの成分特性 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長友絵美 福山明子 柚木崎千鶴子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.52、p.69～72、H21.1 |
| 課題 | 干したくあんの地域ブランド化に関する研究 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 宮崎県産干したくあんの成分特性 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 宮崎県食品開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長友絵美 福山明子 柚木崎千鶴子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
宮崎県工業技術センター・宮崎県食品開発センター研究報告、No.52、p.69～72、H21.1 |
| 課題 | 干したくあんの地域ブランド化に関する研究 |
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