カリン（Chaenomeles sinensis ）の部位別食品機能性

業績名	カリン（Chaenomeles sinensis ）の部位別食品機能性
年度	2009
研究機関名	地方独立行政法人岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	山口　佑子
発表論文(都道府県機関)	岩手県工業技術センター研究報告.第16号,p141-143
課題	「カリン」果実を活用したエキス活用商品の開発
カテゴリ	かりん機能性