より美味しいわ牛肉の生産を目指して

業績名	より美味しいわ牛肉の生産を目指して
年度	2009
研究機関名	山形県農業総合研究センター畜産試験場
発表者所属
発表者	庄司則章
発表論文(都道府県機関)	東北畜産学会，５９，１０－１１，２００９
課題	和牛肉の美味しさに及ぼす糖の効果
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