食用菊「柿のもと」中ヘリアントシオールCの定量と収穫期による変動
| 業績名 | 食用菊「柿のもと」中ヘリアントシオールCの定量と収穫期による変動 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中島正晴 |
| 発表論文(都道府県機関) |
新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告,第39号．P.27-30,2010、 |
| 課題 | 新潟産食品素材を利用したブランド化のためのサポート技術の開発、３ 果実を使用した新たな加工品の開発 |
| カテゴリ |
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