機能性野菜の開発とそれを利用した加工食品の試作

業績名	機能性野菜の開発とそれを利用した加工食品の試作
年度	2009
研究機関名	愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
発表者所属
発表者	西田淑男
発表論文(都道府県機関)	平成21年度研究成果普及講習会 H22.3.10
課題	機能性野菜の開発とそれを活用した加工食品の試作
カテゴリ	加工機能性