碾茶の茎の食品利用と機能性について
| 業績名 | 碾茶の茎の食品利用と機能性について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 京都府農林水産技術センター農林センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村泰子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と開発 VOL，44 NO.6(2009) |
| 課題 | 紫外線と茶品質関連成分との関係解明 |
| カテゴリ | 機能性 茶 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 碾茶の茎の食品利用と機能性について |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 京都府農林水産技術センター農林センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村泰子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
食品と開発 VOL，44 NO.6(2009) |
| 課題 | 紫外線と茶品質関連成分との関係解明 |
| カテゴリ | 機能性 茶 |
