茶葉の蒸熱時間とともに変化する物質に関する研究
| 業績名 | 茶葉の蒸熱時間とともに変化する物質に関する研究 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 奈良県農業総合センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
奥 勇一 米谷 力 中西喜徳 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告第108号（別）:122-123 2009.11 |
| 課題 | 大和茶のメタボリックプロファイリングを利用した最適栽培・加工技術の開発 |
| カテゴリ | 茶 |
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