介護食「ふるる」の商品改良事例紹介
| 業績名 | 介護食「ふるる」の商品改良事例紹介 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 高知県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡本佳乃 |
| 発表論文(都道府県機関) |
高知県工業技術センター2009研究開発＆企業支援成果報告書.No.5,1-2,2009.3、平成20年度、平成21年度産総研ＬＳ－ＢＴ合同発表会ポスター発表 |
| 課題 | 魚肉エキスを利用した高齢者食の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
