海苔の発酵における好塩性乳酸菌スターターの検討
| 業績名 | 海苔の発酵における好塩性乳酸菌スターターの検討 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
水産総合研究センター,瀬戸内海区水産研究所,生産環境部,環境動態グループ,三好達夫 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | （ア）基盤となる基礎的・先導的研究開発 |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 海苔の発酵における好塩性乳酸菌スターターの検討 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
水産総合研究センター,瀬戸内海区水産研究所,生産環境部,環境動態グループ,三好達夫 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | （ア）基盤となる基礎的・先導的研究開発 |
| カテゴリ |
