脂質等の生体成分分析による養殖魚の判別技術の開発

業績名	脂質等の生体成分分析による養殖魚の判別技術の開発
年度	2010
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者	独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,利用加工部,素材開発研究室,齋藤洋昭
発表論文(都道府県機関)
課題	（エ）安全・安心な水産物供給技術の開発
カテゴリ	機能性