凍結まぐろ類の生産から末端消費に至るエネルギー消費構造等実態把握と省エネ効果に関する情報収集

業績名	凍結まぐろ類の生産から末端消費に至るエネルギー消費構造等実態把握と省エネ効果に関する情報収集
年度	2010
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者	独立行政法人水産総合研究センター,開発調査センター,浮魚類開発調査グループ,伏島一平
発表論文(都道府県機関)
課題	（ウ）水産物の機能特性の解明と高度利用技術の開発
カテゴリ	温度管理省エネ・低コスト化