生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響

業績名	生産現場におけるニンニクりん茎の乾燥条件が氷点下貯蔵後のくぼみ症の発生に及ぼす影響
年度	2010
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,寒冷地野菜花き研究チーム,山崎　博子
発表論文(都道府県機関)	東北農業研究,63,133-134,2010.12
課題	ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発
カテゴリ	乾燥にんにく