Evaluation of high electric field chamber for shelf life extension of food and agricultural commodities
| 業績名 | Evaluation of high electric field chamber for shelf life extension of food and agricultural commodities |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,流通工学ユニット,Takeo Shiina |
| 発表論文(都道府県機関) |
Acta Horticulturae,880,517-524,2010.11 |
| 課題 | ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発 |
| カテゴリ |
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