Improving domestic flours for bread making by blending extra strong (ES) flour

業績名	Improving domestic flours for bread making by blending extra strong (ES) flour
年度	2000
研究機関名	北海道農業試験場
発表者所属
発表者	品質チーム・山内宏昭一ノ瀬靖則遺伝資源研・丸山稚子麦育種研・高田兼則
発表論文(都道府県機関)
課題
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