超強力小麦粉含有改質小麦粉とそれを用いた小麦粉食品

業績名	超強力小麦粉含有改質小麦粉とそれを用いた小麦粉食品
年度	2000
研究機関名	北海道農業試験場
発表者所属
発表者	品質チーム・山内宏昭麦育種研・桑原達雄高田兼則品質生理研・入来規雄遺伝資源研・中司啓二
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	小麦