リミックスストレート法冷凍生地製パン法

業績名	リミックスストレート法冷凍生地製パン法
年度	2000
研究機関名	北海道農業試験場
発表者所属
発表者	品質チーム・山内宏昭麦育種研・桑原達雄高田兼則品質生理研・入来規雄
発表論文(都道府県機関)
課題
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