Quantifying cucumber fruit crispness by mechanical measurement
| 業績名 | Quantifying cucumber fruit crispness by mechanical measurement |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
野菜茶研・野菜育種研究チーム,吉岡洋輔 野菜茶研・野菜・茶の食味食感・安全性研究チーム,堀江秀樹 野菜茶研・野菜育種研究チーム,杉山充啓 野菜茶研・野菜育種研究チーム,坂田好輝 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Breeding Science,59(2),139-147,2009.6 |
| 課題 | 加工・業務用途に適したイボの無い良食感キュウリ品種の育成 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
