食感表現の豊かな日本語

業績名	食感表現の豊かな日本語
年度	2009

発表者所属
発表者	早川文代
発表論文(都道府県機関)	たべものがたり（ダイヤモンド社）,52-53,2009
課題	食味に関する高次脳機能研究と高度食味プロファイリングシステムの構築
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