晩生エダマメ‘安房在来15’における収穫日と食味関連要素との関係
| 業績名 | 晩生エダマメ‘安房在来15’における収穫日と食味関連要素との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 千葉県農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
安藤利夫・日坂弘行・家壽多正樹 |
| 発表論文(都道府県機関) |
園芸学研究.10(別1).255.(2011.3) |
| 課題 | V 消費者ニーズに対応した農林水産物生産・流通・加工システムの構築 （３）農林水産物の流通加工管理及び品質・衛生管理技術の開発35 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １ 農産物の品質評価技術の開発 (1) 晩生エダマメの食味関連成分の解明と収穫適期判定法の開発（要望課題） |
| カテゴリ | えだまめ 良食味 |
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